Balık-Ekmek ve Sushi Zinciri: Dardenia

Son zamanlarda en çok gittiğim mekanlardan biri burası: Dardenia.

Dardenia aslında 2011 yılında kurulmuş ama ne yalan söyleyeyim, ben 2015 yılında keşfettim. Ve ediş o ediş, her fırsatta gidiyorum artık. Burayı bu kadar çok tercih etmemin en önemli sebebi şiddetli bir sushi-sever olmam. Zaten buranın sushileri, sevmeyene de sevdirecek cinsten. Tam Türk damak tadına göre yapılmışlar ve bol malzemeliler. İster çiğ ister pişmiş balık, ister deniz mahsulü ile üstelik. Fiyatları diğer sushi mekanlarına göre oldukça uygun. 

Tabii ben bir sushi delisi olduğum için buna odaklandım ama Dardenia’nın menüsü çok geniş. Lagos şişten balık köfteye, midye tavadan karides paneye, sushiden çorbaya, çikolatalı kekten peynir tatlısına birçok seçenek var.

Mekanla ilgili birkaç özellik:

• Dardenia Türkiye’nin ilk ve tek balık-ekmek zinciri.

• Şu anda İstanbul’da 6 restoranı olan Dardenia’nın arkasında da çok iyi bildiğimiz bir isim, Dardanel var. 1984 yılında kurulan Dardanel, ilk ton balığı konservesi üretiminden ilk dondurulmuş pizza üretimine, Türkiye’de birçok ilke imza atmış.

Bu arada sushi nedir diyorsanız da buraya tıklayın.