Yeldeğirmeni Simit Fırını: Odun Ateşinden Gelen Lezzet

Yeldeğirmeni Simit Fırını: Odun Ateşinden Gelen Lezzet
10/12/2015 kuklasureyya

Burası Yeldeğirmeni’ndeki simit fırını. Oldukça eski bir yer, 1970 yılından beri burada. Son derece de salaş ve küçük. İçeride birkaç amca (amca demem yaşlarından dolayı değil, tam anlamıyla amca görünümde oldukları için) simitleri yoğurup odun ateşine atıyorlar, sonra da çıkan sıcacık simitleri gelen seyyar satıcılara ya da benim gibi oradan geçenlere satıyorlar.

Simitler gerçek odun ateşinde ve taş fırında piştikleri için çok lezzetliler. Son dönemin yıldızı parlayan semti Yeldeğirmeni’ni gezmeye gelirseniz, mutlaka bir simit alıp öyle gezin etrafı. Simit yerken muralları (yani duvar resimlerini) gezmek gibisi yok çünkü.kukla-sureyya-yeldegirmeni-simit-firini-odun-atesi-tarihi

Not 1: Fırının içine dikkatli bakarsanız bahsettiğim amcalardan birini görebilirsiniz.

Not 2: Fotoğrafın diğer tarafında da odunlar var. Yani simit hariç bahsettiğim her şey var bu fotoğrafta. Simit niye yok derseniz de cevabı basit: Yedim!

Adres: Rasimpaşa Mahallesi, Karakolhane Caddesi, No 64/1, Kadıköy, İstanbul

Comment (1)

Pingbacks

  1. […] Yazının devamı için tıklayınız… […]

Leave a reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*